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Oh!

7 August, 2008

Cynthia June!

Hier also das Rezept für köstlichstes Bananenbrot:

115 g weiche Butter
165 g brauner Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Natron
1 Prise Salz
250 ml Milch
3 reife Bananen
90 g grob gehackte Walnüsse

Fett für die Form

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit braunen Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln dazu geben und verrühren. Mehl, Natron und Salz vermischen. Abwechselnd etwas von der Mehlmischung und der Milch unter die Eimasse heben. Bananen schälen, mit dem Mixstab pürieren und unterheben. Walnüsse dazu verrühren und in eine ausgefettete Kastenform füllen. 90 Minuten backen, Garprobe machen. Anschließend für 15 Minuten in der Form lassen, dann rausnehmen und auskühlen lassen.

Try it & love it!

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